Volantino

DESCUBRIENDO LOS PESCADOS Y MARISCSOS Los pescados y mariscos son una gran familia, veamos juntos quienes forman parte: • pescados , es decir, animales acuáticos dotados de aletas y branquias. Estos incluyen pescados de mar (como besugo o lubina), pescados de agua dulce (como truchas) y pescados que viven en ambos tipos de agua (como el salmón); • moluscos que, como dice la propia palabra, son animales de cuerpo blando. Entre los aptos para el consumo se encuentran los que no tienen caparazón externo (como pulpos, calamares y sepias), otros con una sola concha (como caracoles de mar) y los protegidos por una concha doble (como mejillones, almejas y ostras); • crustáceos , caracterizados por la presencia de una estructura externa rígida pero articulada, que cubre el cuerpo. Entre las especies más comunes se encuentran camarones, gambas, cangrejos, langostas, bogavantes, cigalas y galeras. PASSPORT