Volantino

PRODUCTOS DE LA PESCA Y SALUD …la alergia a pescados, pescados y mariscos ¡es bastante frecuente en la población. Por eso, se encuentran entre los alérgenos que deben figurar claramente en la lista de ingredientes de los productos alimentarios. ¡Controlar siempre y con atención la etiqueta, nos permite garantizar la seguridad para nuestra salud! SABÍAIS QUE… FAKE NEWS No es fácil navegar por el mundo de la alimentación, la web está llena de noticias sin fundamento científico o creencias populares arraigadas. Por lo tanto, intentaré ayudaros arrojando luz sobre algunas de las noticias que circulan: los mitos han existido desde que la humanidad aprendió a comunicarse, pero la ciencia puede ayudarnos a resolver algunas dudas. DESCUBRIENDO LOS PESCADOS Y MARISCSOS ¡Comer pescado es bueno para la salud! No es una forma de hablar, sino que es un hecho real. La ciencia está de acuerdo en decir que, si el pescado se consume según las indicaciones de la Dieta Mediterránea, puede de verdad ayudarte a introducir elementos nutritivos muy especiales, que pueden contribuir a mejorar vuestro bienestar. Ya hemos entendido que el pescado y los productos que son parte de este grupo son una gran familia, así que luz verde para vuestra imaginación y a vuestras preferencias para buscar los tipos de pescados y mariscos que mejor se adapten a vuestros gustos. • El consumo de estos productos en el ámbito de una alimentación equilibrada y un estilo de vida activo puede, por ejemplo, ayudaros a combatir el sobrepeso , de hecho, las personas que consumen más pescado tienden a ser más delgadas que las consumen animales terrestres. • El pescado es la principal fuente dietética de ácidos grasos poliinsaturados, en particular de Omega-3, que pueden tener propiedades antiinflamatorias, reducir la inflamación y están asociados a efectos positivos sobre el corazón . • Se ha estimado que los beneficios para la salud son mayores que los riesgos si se consumen 2-3 raciones de pescado a la semana. Como no hay estudios que muestren beneficios adicionales para los que consumen pescado más de tres veces por semana, su posición en la pirámide alimentaria mediterránea los sitúa junto a otras fuentes de proteínas, como los lácteos, huevos y carne, es la correcta. Así que, ¡a pescar respetando las reglas de la pirámide!