Volantino

SUPER FOODIES LAB ¡Bienvenidos a mi laboratorio! En este espacio dedicado a los más pequeños, pero interesante también para los más mayores, podréis jugar con los alimentos y realizar experimentos científicos. En el laboratorio, sin embargo, existen ciertos peligros y es bueno respetar algunas normas: • llevar una bata o un delantal de protección; • trabajar siempre con un adulto cerca; • seguir escrupulosamente el procedimiento descrito. EXPERIMENTO CIENTÍFICO: ¿FLOTA O NO FLOTA? El objetivo de este experimento es aprender a reconocer los huevos frescos: podéis jugar a este juego para probar la frescura de los huevos que tenéis en casa. MATERIALES: • 1 litro de agua • 1 cuenco • 1 huevo fresco (1-4 días) • 1 huevo no fresco (20 días) • 1 huevo viejo (no comestible) …un huevo de gallina promedio corresponde a 50 g, mientras que un huevo de codorniz corresponde a unos 10 g y, en cambio, un huevo de avestruz pesa alrededor de 1,5 kg. SABÍAIS QUE… remover con una varilla en una única dirección, para crear un remolino. Cascar el huevo en un bol y verterlo en el centro del remolino, dejándolo cocer no más de dos minutos; 4 | Mientras tanto, colocar las rebanadas de pan tostado en un plato plano, colar los espárragos dorados con tomillo y el huevo escalfado previamente escurrido con la ayuda de una espumadera. Decorar la tostada con las láminas de Parmigiano-Reggiano y servir. EL HUEVO: UN ALIMENTO ÚNICO APRENDIENDO A COMER BIEN 67