Volantino

EL HUEVO: UN ALIMENTO ÚNICO RETO: la cáscara está sucia. ¿cómo puedo limpiarla? HABILIDAD: si el huevo tiene la cáscara sucia, no lo sumerjáis en agua, limpiadlo con un paño húmedo justo antes de usarlo. ¡Nunca lo guardéis después de que se haya humedecido o mojado! Para evitar contaminar otros alimentos o utensilios recordad lavar inmediatamente el paño usado y eliminar los restos de la cáscara. Si la cáscara, por el contrario, está limpia no es necesario realizar esta operación. RETO: cómo conservar de la mejor forma los huevos. HABILIDAD: conservar los huevos en el frigorífico y no más allá de la fecha indicada, preferiblemente protegidos por su envase y bien separados de otros alimentos. Nunca almacenar los huevos a temperatura ambiente después de haberlos metido en la nevera, ya que podrían contaminarse más con bacterias. ¡Pero tened cuidado! Los huevos también pueden ser una fuente de contaminación: seguid las normas correctas en la cocina para asegurar que no se convierta en un peligro para vuestra salud. Para afrontar con habilidad los desafíos que nos presentan los huevos, yo y mis amigos Patatax y Porrock os sugeriremos algunas estrategias y habilidades a desarrollar. ¿CÓMO COCINAR Y COMER LOS HUEVOS?